Vinný sklep s ubytováním U Kubíků

VÍTEJTE V SAMÉM SRDCI MODRÝCH HOR

VÍTEJTE VE VINAŘSTVÍ KUBÍK

V našem rodinném vinařství vyrábíme přívlastková a jakostní vína převážně z vlastních hroznů. Na část naší produkce nakupujeme hrozny od místních pěstitelů. Hrozny sklízíme ručně a postupně, podle vyzrálosti odrůd. Je kladen důraz na vysokou cukernatost při zachování optimální kyseliny a kvality hroznů. Při výrobě vína jsou zachovávány tradiční technologické postupy a snažíme se využívat i nové moderní trendy.

Bílá vína vyrábíme technologií řízeného kvašení, což umožňuje regulovat teplotu při kvašení bílých moštů, a tím v nich udržet více aromatických látek.

U červených vín je samozřejmostí redukce hroznů na keři, jablečno-mléčná fermentace a zrání v dubových sudech. Většinu naší produkce plníme do lahví, ale některé odrůdy jsou ponechány v sudech a prodávány jako stáčené víno, čímž se snažíme vyjít vstříc všem naším zákazníkům.

Ceník vín pro rok 2019
Lahvová vína Stáčená vína
140 ,- / kus 70 ,- / litr
Ryzlink Vlašský 2018

2018

Ryzlink Vlašský

Víno má světle zelenožlutou barvu. Vůně vína je příjemně květinová s ovocným nádechem, v chuti cítíme grapefruit, hrozinky a medové tóny s jemnou oříškovou dochutí. Víno má plnou, harmonickou chuť, která osvěží příjemnými kyselinkami.

Kategorie: Moravské zemské víno

Druh vína: Suché

Vinařská obec: Bořetice

Viniční trať: Tálek

Cukernatost: 21°

Zbytkový cukr: 4 g/l

Kyseliny: 7,5 g/l

Alkohol: 11,5%

Číslo šarže: 01/2018

Muškát Moravský 2018

2018

Muškát Moravský

Víno má světle žlutou barvu, jemnou muškátovou vůni s tóny černého rybízu. Chuť je lehčí, s nižším obsahem kyselin a s příjemnými ovocnými tóny.

Kategorie: Moravské zemské víno

Druh vína: Polosuché

Vinařská obec: Bořetice

Viniční trať: Tálek

Cukernatost: 21°

Zbytkový cukr: 11 g/l

Kyseliny: 7,5 g/l

Alkohol: 11,5%

Číslo šarže: 02/2018

2018

Svatovavřinecké

Barva vína je intenzivní a sytá. Ve vůni cítíme tóny peckového ovoce, švestek, povidel a koření. Chuť je šťavnatá, ovocitá a plná s jemnou sametovou kyselinkou.

Kategorie: Moravské zemské víno

Druh vína: Suché

Vinařská obec: Vrbice

Viniční trať: Záhumenice

Cukernatost: 21°

Zbytkový cukr: 0,5 g/l

Kyseliny: 5 g/l

Alkohol: 11,5%

Číslo šarže: 07/2018

Muller Thurgau 2018

2018

Muller Thurgau

Víno je jemné, ve vůni i v chuti. Má světlou barvu se zelenožlutým odstínem, jemné muškátové aroma doplněné kopřivově-broskvovými tóny. V chuti cítíme angrešt s nádechem citrusu.

Kategorie: Moravské zemské víno

Druh vína: Suché

Vinařská obec: Bořetice

Viniční trať: Kraví hora

Cukernatost: 21°

Zbytkový cukr: 12 g/l

Kyseliny: 7 g/l

Alkohol: 11,5%

Číslo šarže: 03/2018

VÍNA Z MORAVY

Vína z naší produkce

Ryzlink Vlašský 2018
Ryzlink Vlašský

Suché

Muškát Moravský 2018
Muškát Moravský

Polosuché

Svatovavřinecké víno 2018
Svatovavřinecké

Suché

Muller Thurgau 2018
Muller Thurgau

Polosuché

Vinařská obec Kraví Hora v Bořeticích